生煎是什么

生煎是一種特色傳統(tǒng)小吃，我們平時(shí)說的生煎一般指生煎包，除此之外，餃子、饅頭、餛飩等也能做成生煎食用。

生煎包是哪里的特產(chǎn)美食

生煎包是滬上小吃的代表之一，上海生煎在全國都很有名。除了上海之外，在浙江、江蘇以及廣東等省份，生煎也很流行。

生煎包和水煎包的區(qū)別

1、制作方法不同

生煎包一般是做成包子之后再用平底鍋進(jìn)行煎制，而水煎包是首先用平底鍋把面團(tuán)煎好之后，再做成包子進(jìn)行蒸煮，這兩者的做法是不同的。

2、外觀不同

比起水煎包來說，生煎的尺寸比較小，一般只有乒乓球大小。

3、口感不同

生煎包的口感主要是酥脆，而水煎包的口感則是脆而不硬，香而不膩。

4、餡料不同

生煎包的餡料有豬肉、牛肉、皮凍等，而水煎包的餡料有牛肉粉條、豬肉韭菜、韭菜豆干、蘿卜等東北特色美食。

5、發(fā)源地不同

生煎包發(fā)源于上海、浙江、江蘇及廣東地區(qū)，而水煎包是一種魯菜，發(fā)源于東京汴梁城。

生煎包的營養(yǎng)價(jià)值

適量吃生煎包可以補(bǔ)充營養(yǎng)、能量，還有開胃健脾、順氣和中的作用。