微波爐加熱

蛋黃酥可以使用微波爐加熱，不過用微波爐加熱蛋黃酥的時(shí)間會比較久一點(diǎn)，因?yàn)榈包S酥里面的餡料也要加熱到。用微波爐加熱蛋黃酥時(shí)，先在蛋黃酥上噴上一點(diǎn)點(diǎn)食用油，這樣可以防止它的酥皮破裂，然后開中火或大火加熱20分鐘左右就可以了。

烤箱加熱

用烤箱加熱蛋黃酥也是一種不錯(cuò)的方法。首先需要在烤盤上刷上一層薄薄的油，然后把蛋黃酥放在上面，之后烤箱開150度左右，上下火烤制10分鐘即可食用了。用烤箱加熱的蛋黃酥不僅能保持蛋黃酥酥脆的口感，而且受熱也會比較均勻，里面的餡料也會比較好吃。