1、外形區(qū)別
香榧呈細(xì)長卵形，兩頭尖，殼簿；木榧個(gè)大呈卵形，近球形，殼厚。
2、種類區(qū)別
香榧是榧樹的變種，是無主桿的嫁接樹，其葉深綠色；木榧樹則有一個(gè)主桿向上，為實(shí)生樹，其葉為淡綠色。
3、食用區(qū)別
香榧口感酥脆，可口，是市場(chǎng)上較為流行的堅(jiān)果美食；而木榧則硬，口感不好。
4、價(jià)值區(qū)別
香榧脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧。香榧可以作為藥用，也可以食用，不過現(xiàn)在的食品類中，香榧的價(jià)格比較高。農(nóng)民不愿意當(dāng)藥材賣了，直接流通到食品市場(chǎng)，藥材市場(chǎng)貨源就少了。而木榧的食用口感不佳，所以大多數(shù)為藥用的。
