一、擺攤賣甜品賺錢嗎
1、市場(chǎng)調(diào)研
首先，我們需要明確：擺攤賣甜品也是一項(xiàng)商業(yè)行為，需要投入資金、時(shí)間和精力。因此，在選擇這個(gè)行業(yè)之前，我們需要對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行研究，并制定相應(yīng)的商業(yè)計(jì)劃。如果能夠找到適合的擺攤地點(diǎn)并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，擺攤賣甜品是有可能賺錢的。
2、確保產(chǎn)品種類繁多
在選擇擺攤賣甜品的時(shí)候，我們需要考慮哪些糕點(diǎn)類小吃更適合。一般來(lái)說(shuō)，口感豐富、價(jià)格合理、易于攜帶、易于制作和保存的小吃更受歡迎。常見的糕點(diǎn)類小吃包括法式馬卡龍、手工曲奇、蛋糕、紅豆餅、蛋撻等。
3、選擇合適的地點(diǎn)
選擇正確的擺攤地點(diǎn)是擺攤賣甜品的關(guān)鍵。首先，我們需要找到人流量大、客戶多的地方。其次，我們還需要考慮周邊競(jìng)爭(zhēng)情況以及客戶的購(gòu)買力和消費(fèi)習(xí)慣。最后，我們還要考慮擺攤的許可證和其他法規(guī)要求。綜合評(píng)估這些因素，選擇適合自己的擺攤地點(diǎn)。
4、提高服務(wù)質(zhì)量
除了選擇好的擺攤地點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是擺攤賣甜品的關(guān)鍵。這包括對(duì)食物的做法和口感的精益求精，對(duì)顧客的禮貌和耐心，以及對(duì)環(huán)境的整潔和良好衛(wèi)生。在擺攤的時(shí)候，我們還可以將產(chǎn)品升級(jí)，例如增加限量款式、打折促銷等方式來(lái)吸引顧客。
5、創(chuàng)造出更多的價(jià)值
在擺攤賣甜品的過(guò)程中，我們還可以創(chuàng)造更多的價(jià)值。例如，我們可以建立自己的品牌形象，打造獨(dú)特的口味和外觀，讓顧客能夠記住我們的品牌。此外，我們還可以拓展銷售渠道，例如通過(guò)社交網(wǎng)絡(luò)、線上店鋪等方式來(lái)增加銷售額。
擺攤賣甜品是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)前景廣闊，而且選擇開店，要掌握經(jīng)營(yíng)技巧，這樣才能在市場(chǎng)上取得不錯(cuò)的成績(jī)，實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。
二、適合擺地?cái)偟奶鹌纷龇?/strong>
擺攤賣甜品最主要的還是好的口感和外觀，其次是好的材料和靠譜的技術(shù)，看好品類之后，根據(jù)自己的產(chǎn)品受眾人群去找合適的擺攤地點(diǎn)，做的可愛的造型就可以去學(xué)校附近或者商業(yè)接賣得比較好。以下為大家介紹幾種常見的地?cái)偺鹌芳白龇ǎ?/p>
1、水果千層
千層的受眾面廣，大眾熟知度高，常見的抹茶毛巾卷、千層切塊、千層盒子和班戟等。細(xì)分為芒果千層切塊、榴蓮千層切塊、榴芒千層盒、榴蓮班戟、芒果班戟，都是不容易翻車的款式口味。需要冷凍的甜品早上做，這樣切開后切面才比較好看和完整。
2、戚風(fēng)蛋糕
戚風(fēng)蛋糕簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是水果+奶油+戚風(fēng)胚，各式各樣的組合。適合擺地?cái)傎u的品種包括胖胖杯、芋泥貝貝、蛋糕卷、蛋糕盒子等，如草莓芒果奧利奧胖胖杯，各式各樣口味的蛋糕卷，草莓芒果奧利奧蛋糕盒。這些產(chǎn)品沒有很高的技術(shù)要求，只要會(huì)把奶油擠得均勻，水果裝飾得好看些就行了，而且很容易量產(chǎn)，非常方便。
3、提拉米蘇
提拉米蘇一般沒什么特別的花樣，只是口味上的不同，一般是三種固定口味：草莓、芒果、原味，這三種口味受眾面更廣。擺攤用的提拉米蘇一般下午制作，然后冷凍一晚上，第二天早上切塊和裝飾上面的新鮮水果。
4、冰粉
冰粉也是很受歡迎的地?cái)?a href="http://www.onlinemoviefilm.com/china/list_4796.html" target="_blank">甜品種類之一，使用白涼粉按照比例混合熱水、白涼粉和糖，攪拌均勻后放入冰箱冷藏至凝固。然后按照市場(chǎng)需求準(zhǔn)備玫瑰糖漿、蝶豆花、椰奶、芋圓、椰果等小料，來(lái)調(diào)制不同口味的冰粉。
5、缽仔糕
缽仔糕是南方比較常見的傳統(tǒng)小吃，使用粘米粉制作，可以加入各種口味和配料，如紅豆、椰汁等，增加缽仔糕的口感和風(fēng)味。制作過(guò)程包括混合粘米粉和糖水，加入特定配料后蒸煮，蒸熟后即可脫模食用?。
