酒店洗碗機操作流程
第一步：開機檢查
商用洗碗機操作流程的第一步就是要開機檢查，檢查過濾網(wǎng)、排水管是否安裝到位；檢查是否已放入清洗劑；檢查水位是否正常等。
第二步：啟動洗碗
首先把餐具上的食物殘渣清理掉，然后分揀放入酒店洗碗機內(nèi)，之后將碗筐推入機器，關(guān)門開始清洗。
第三步：關(guān)機清潔
使用完之后，需要先關(guān)機再關(guān)閉電閘，之后取出餐具和過濾網(wǎng)，將餐具擺放好，把過濾網(wǎng)和排水管進行清洗，最后擦拭洗碗機的內(nèi)部和外部。
商用全自動洗碗機的操作方法
第一步：清理餐具上的殘渣
首先要把餐具上殘留的食物殘渣全部清理掉，然后再斜插入洗碗機的傳送帶上。
第二步：倒入洗滌劑
商用全自動洗碗機一般都會配有專用的洗滌劑，在使用的時候只要把洗滌劑倒入洗滌劑分配器內(nèi)就可以了。
第三步：啟動洗碗機
把餐具和洗滌劑放好之后，就可以啟動洗碗機了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通風干燥的方法，因為商用全自動洗碗機烘干消毒步驟耗電量較大。
超聲波商用洗碗機使用方法
第一步：注水
首先要往洗碗機的洗碗槽內(nèi)注水，超聲波商用洗碗機的水位不能低于加熱管的位置。
第二步：放洗滌劑
超聲波商用洗碗機可以不用專門的洗滌劑，放普通的洗潔精就可以了，如果餐具油污比較重的話，可以多放一點。
第三步：啟動
把餐具放進去之后，按下洗碗機的啟動按鈕，進行清洗，洗完之后把餐具取出來，清理一遍洗碗機槽就可以了。
