由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮产业影响力企业名单，川娃子、华昌米业、麻辣红包、三都港等100家在细分领域拥有突出贡献或者表现出色的餐饮上中游企业脱颖而出，荣誉上榜。下面就跟小编一起来...

蔗糖是具有天然甜味的糖类，而甜味剂是一类能够赋予食品或饮料甜味的添加剂，在日常饮食中是不可或缺的，那么甜味剂的来源有哪些？比较常见的有蔗糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖等天然甜味剂，阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等‌人工合成甜味剂，除了来源不同，它们的甜度、稳定性和适用场景也有差异。

虽然赤藓糖醇是一种相对健康的甜味剂，可以进行烹饪与烘焙，制作饮料与甜点，但想既享受甜味，又兼顾健康‌，需要了解赤藓糖醇的使用要求，每日摄入量一般建议不超过20克，特殊人群需进一步减少摄入量‌，长期食用同样需要控制用量，此外还要做好密封，置于阴凉、干燥、通风处保存。

食品中经常有的添加剂如防腐剂、甜味剂、香料、酸度调节剂等等，其实食品添加剂种类繁多，有些可以使用，有些对人体有害。下面为大家介绍中国十大常见食品添加剂，以及危害健康的10种食品添加剂，一起来看看都有哪些吧。

赤糖藓醇是一类白色结晶的C4多元醇类化合物，具有热量低、甜味纯正、口感清爽等独特优点，广泛应用于‌食品工业和‌医疗领域，‌适量食用有‌抗氧化与抗龋齿的好处，那么赤藓糖醇有没有坏处？小编提醒，‌过量食用赤藓糖醇，可能会引起‌肠胃不适、‌过敏，造成‌肝脏负担和‌体重增加。