盐焗鸡粉和‌盐焗粉‌专用于盐焗类菜肴，突出沙姜和盐的咸香‌，鸡粉‌和‌鸡粉调味料‌是通用调味料，提升菜肴的鲜味，适合多种烹饪方式‌，手撕鸡粉‌专用于手撕鸡，赋予鸡肉嫩滑多汁的口感，沙姜粉‌则是独特的辛香调味料，是盐焗鸡风味的关键‌，它们在成分、风味、用途上各有特色，选用时要进行区...

盐焗鸡粉是一种特色复合调味料，主要原料是‌食用盐、‌淀粉、‌香辛料、味精、‌糖等，味香且咸鲜带甘，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗，那么盐焗鸡粉执行什么标准？盐焗鸡粉现行的执行标准主要是‌Q/HT 0011S、‌Q/HHS 0001 S-2019、‌Q/QBYD...

自制盐焗鸡，可以选择盐焗鸡粉作为调味料，操作简单，而且成功率高，只需要将鸡处理干净，再用盐焗鸡粉、葱、姜腌制入味，接着烹饪做熟即可，成菜泽金黄、香气扑鼻，如果没有盐焗鸡粉，可以用‌姜黄粉+料酒、‌米粉+食盐、‌黄栀子+姜片+料酒、‌十三香+胡椒粉+生抽的搭配来代替。

复合调味料是用多种基础调味料配制而成的调味料，并非食品添加剂，它的特点是多功能性‌、风味丰富、方便快捷，常见的有五香粉、十三香、咖喱粉等，那么复合调味料执行什么标准？‌GB 31644-2018、‌NY/T 1886-2021、‌DBS51/ 003-2016等共同构成了复合调味...

高汤料包作为一种便捷的调味料，不仅味道好，而且有一定的营养，深受人们的喜爱，那么高汤料包哪种好？浓汤宝、高汤粉、高汤膏、高汤块、高汤基等都是常见的高汤料包，小编了解到，它们在成分、特点、使用方法和应用场景上各特色，选择合适的产品可以更好地提升菜肴风味‌。