伊利酸奶的不同系列各有特點(diǎn)，難以直接評(píng)判哪個(gè)系列最好，以下是對(duì)伊利安慕希、暢輕、每益添三個(gè)系列的具體介紹：
安慕希
奶源與工藝：甄選優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源，采用源自希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)的分離菌種及法國(guó)傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，使得酸奶口感醇厚，風(fēng)味獨(dú)特。
營(yíng)養(yǎng)成分：相比其他酸奶多了35%的蛋白質(zhì)，還富含鈣質(zhì)、磷、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠?yàn)槿梭w提供充足的能量，適合作為早餐或日常的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
口感風(fēng)味：有多種口味可供選擇，如原味、黃桃燕麥味等。原味酸奶口感絲滑，入口即化，酸甜適中，沒(méi)有添加任何人工香精和色素，保留了酸奶最原始的味道；黃桃燕麥味酸奶既有黃桃的甜美，又有燕麥的香滑，口感層次豐富，讓人回味無(wú)窮。
適用人群：適合大多數(shù)人群，尤其是學(xué)生、上班族等需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量的人群，也適合作為饋贈(zèng)親友的禮品。
暢輕
奶源與工藝：采用優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量把控和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝制作而成，品質(zhì)有保障。
營(yíng)養(yǎng)成分：富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解餐后血糖的波動(dòng)，特別適合糖尿病患者及關(guān)注腸道健康和控制體重的人群；同時(shí)，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滿足人體的日常營(yíng)養(yǎng)需求。
口感風(fēng)味：口感細(xì)膩，酸甜適度，有多種水果口味可供選擇，如草莓味、藍(lán)莓味等，滿足不同消費(fèi)者的口味偏好。
適用人群：適合注重健康飲食、有腸道健康問(wèn)題或需要控制血糖、體重的人群，如中老年人、糖尿病患者、減肥人士等。
每益添
奶源與工藝：選用優(yōu)質(zhì)奶源，結(jié)合先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)和科學(xué)的配方，確保了酸奶的品質(zhì)和口感。
營(yíng)養(yǎng)成分：富含多種益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等，這些益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)腸道免疫力，促進(jìn)消化吸收，改善腸道功能，維持人體腸道微生態(tài)的穩(wěn)定。
口感風(fēng)味：口感清爽，酸甜可口，有原味、低糖等多種口味選擇，適合不同消費(fèi)者的口味需求。
適用人群：適合腸道功能較弱、容易出現(xiàn)消化不良等問(wèn)題的人群，以及關(guān)注腸道健康、希望通過(guò)飲食調(diào)節(jié)腸道菌群的人群。
伊利酸奶和蒙牛酸奶各有優(yōu)勢(shì)，以下是對(duì)它們的多方面比較：
奶源與原料
伊利酸奶：伊利的奶源來(lái)自其眾多的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，如內(nèi)蒙古、新疆等地的天然牧場(chǎng)，部分酸奶采用生牛乳為原料，如暢輕蛋白時(shí)光 0 蔗糖酸奶等，也有一些產(chǎn)品使用乳粉，例如伊利原味板酸牛奶。
蒙牛酸奶：蒙牛的奶源主要來(lái)自內(nèi)蒙古大草原等優(yōu)質(zhì)奶源地，其純甄系列等常溫酸奶多采用生牛乳發(fā)酵，保證了酸奶的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)成分
伊利酸奶：
蛋白質(zhì)：像安慕希希臘風(fēng)味酸奶，蛋白質(zhì)含量比普通酸奶多35%，能更好地滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
益生菌：伊利在益生菌發(fā)酵技術(shù)方面有多項(xiàng)專利，其低溫酸奶含有大量益生菌，如暢輕蛋白時(shí)光 0 蔗糖酸奶添加乳脂乳球菌、乳酸乳球菌乳亞種和唾液鏈球菌嗜熱亞種等，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，提高免疫力。
其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：部分酸奶還添加了膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，如暢輕系列，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
蒙牛酸奶：
蛋白質(zhì)：蒙牛純甄酸牛奶等產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量也較為豐富，能為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持。
益生菌：蒙牛的冠益乳等產(chǎn)品含有多種益生菌，如保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，有助于維持腸道微生態(tài)平衡。
口感風(fēng)味
伊利酸奶：
安慕希：口感濃郁絲滑，有希臘酸奶的醇厚質(zhì)感，且有多種口味可供選擇，如原味、黃桃燕麥味等，適合不同消費(fèi)者的口味偏好。
暢輕：口感細(xì)膩，質(zhì)地濃稠，0 蔗糖酸奶系列清甜不澀，采用 RO 膜工藝濃縮，擁有 1.6 倍優(yōu)質(zhì)蛋白，口感如奶油般絲滑綿密。
蒙牛酸奶：
純甄：口味簡(jiǎn)單純凈，口感醇厚，不添加色素、香精和防腐劑，有原味、藍(lán)莓果粒等多種口味，適合全家人飲用。
冠益乳：口感濃郁，奶香回味悠長(zhǎng)，燕麥 + 黃桃味等組合口味，增加了口感的豐富度。
產(chǎn)品種類
伊利酸奶：產(chǎn)品種類豐富多樣，涵蓋了常溫酸奶、低溫酸奶、果粒酸奶、益生菌酸奶等多個(gè)品類，還推出了富含膳食纖維的低糖產(chǎn)品、與星巴克合作的咖啡口味酸奶等特色產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求以及不同的消費(fèi)場(chǎng)景。
蒙牛酸奶：同樣擁有豐富的產(chǎn)品線，包括純甄常溫酸奶系列、冠益乳低溫酸奶系列、優(yōu)益 C 活菌型乳酸菌乳飲品等，并且不斷創(chuàng)新推出新的口味和包裝形式，如蒙牛自然風(fēng)味酸牛奶大桶裝，適合用于制作水果撈等。
價(jià)格定位
伊利酸奶：價(jià)格定位較為廣泛，從幾元一杯的暢輕系列到十幾元一瓶的安慕希高端系列都有，能夠滿足不同消費(fèi)層次的需求。
蒙牛酸奶：價(jià)格區(qū)間與伊利類似，其純甄系列等產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格也具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，整體性價(jià)比相對(duì)較高。
伊利集團(tuán)穩(wěn)居全球乳業(yè)大型陣營(yíng)，也是中國(guó)規(guī)模大、產(chǎn)品品類全的乳制品企業(yè)。在發(fā)展歷程中，伊利始終堅(jiān)持“國(guó)際化”和“創(chuàng)新”兩個(gè)輪子，固守“質(zhì)量”和“責(zé)任”兩個(gè)根本，以高品質(zhì)、高科技含量、高附加值的多元化產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的高度信賴。伊利將品質(zhì)視為生命，致力于生產(chǎn)安全與健康的乳制品，兼顧質(zhì)量與品質(zhì)，持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量管理體系，將嚴(yán)苛的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈。
一方面，伊利積極對(duì)標(biāo)國(guó)際，與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和Intertek（英國(guó)天祥集團(tuán)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級(jí)伊利全球質(zhì)量安全管理體系，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制的能力。同時(shí)，伊利利用互聯(lián)網(wǎng)思維，建立完善的產(chǎn)品追溯程序。奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運(yùn)輸過(guò)程實(shí)現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機(jī)編號(hào)檢測(cè)；同時(shí)，建立了生產(chǎn)過(guò)程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國(guó)的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的完善化、及時(shí)化和信息化，并且與國(guó)家平臺(tái)進(jìn)行對(duì)接。
另一方面，伊利掌控西北、內(nèi)蒙古和東北等三大黃金奶源基地的乳品企業(yè)，擁有規(guī)模大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及眾多的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，為原奶長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力保障。同時(shí)，伊利還在歐洲、大洋洲、美洲等積極整合全球優(yōu)質(zhì)奶源資源，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)乳品的需求。截至目前，伊利集團(tuán)的所有原料奶合作供應(yīng)商已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。
國(guó)際化是伊利集團(tuán)的重要戰(zhàn)略。目前，伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)構(gòu)建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場(chǎng)體系的骨干大網(wǎng)。此外，在荷蘭成立海外研發(fā)中心——?dú)W洲研發(fā)中心；在大洋洲，投入30億元在新西蘭建設(shè)一體化乳業(yè)基地；在美洲，主導(dǎo)實(shí)施全球農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域高層次智慧集群——中美食品智慧谷。伊利一直堅(jiān)持和推動(dòng)創(chuàng)新戰(zhàn)略，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已經(jīng)建立了多個(gè)先進(jìn)的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。
當(dāng)前，伊利緊緊圍繞國(guó)際乳業(yè)研發(fā)的重要領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，從全球視角布設(shè)一張涵蓋全球先進(jìn)研發(fā)機(jī)構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實(shí)際成效。通過(guò)整合全球創(chuàng)新資源，伊利先后研發(fā)和推出了安慕希、金典、QQ星、暢意100%、金領(lǐng)冠、暢輕、巧樂(lè)茲、伊利牧場(chǎng)以及冰工廠等眾多明星品牌，贏得消費(fèi)者高度信賴。
