日常食用的盐中，比较常见的是加碘盐和不加碘盐，那么正常人吃加碘还是不加碘的盐？要根据地区碘含量情况、和个人健康状况饮食习惯和营养摄入进行选择，适量摄入才能维护身体健康，目前食用盐的国家标准为GB 2721和GB/T 5461，此外还有一些行业标准和企业标准，选购时要进行区分，来和...

作为厨房中必备的调味品之一，番茄酱的保质期不算长，那么番茄酱如何长期保存？小编提醒，未开封的番茄酱常温存放即可，而开封后，则最好放进冰箱冷藏，而且最好能上锅蒸一蒸，减少含水量，每次取用后都要密封好，可以在表面倒一点香油形成保护膜，进行双重密封。

黄豆酱是一种以黄豆为主要原料制作而成的传统调味酱料，那么黄豆酱怎么做好吃？要先浸泡豆子，然后隔水蒸熟，接着裹上面粉，再发酵、暴晒、调味，最后装进容器继续发酵，大概一周左右就能吃，小编提醒，要想一次性成功，需要按照步骤进行，并且保证容器的无水无油。

胡椒粉是由热带植物胡椒树的果实碾压而成的，含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，属于辛辣食物，具有一定的刺激性，因此作为调味料使用需要适量，那么胡椒粉在调料中起什么作用？小编了解到，它主要能增加香气、提味增鲜、增强口感、调节味道和掩盖异味。

黄酒是我国传统酒类，也是世界三大酿造酒之一，以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料酿制而成，料酒是黄酒的再加工品，主要起调味作用，可以去腥提香，有不少人把黄酒当做料酒使用，那么黄酒跟料酒是一样的吗？黄酒和料酒原料工艺、用途、种类都有较大的区别，下面和小编来看一看吧。