在我们日常生活中，最常吃的肉类应该就是猪肉了，猪肉的味道和口感都非常不错，而且是一种百搭的食材，煎炒烹炸酱卤炖，怎么做都好吃。那么如何挑到一块好猪肉？一般来说，生意好的摊位，猪肉的新鲜度和质量都会更有保障。挑选猪肉时，还需要注意观察猪肉的颜色、气味和手感等。下面为大家详细介绍猪肉...

鸭肉具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白质等优点，是深受广大消费者喜欢的家禽产品。我国是世界上鸭肉产量最大的国家，市场上卖的鸭肉一般有热鲜鸭、冷鲜鸭和冷冻鸭，那么冷鲜鸭和冷冻鸭有什么区别呢？不同的冷却方式对鸭肉品质有影响，下面一起来详细了解一下冷鲜鸭和冷冻鸭的区别吧。

鸭肉营养丰富，不仅能养胃补虚，还能滋补而不致上火。不过在买鸭子的时候也有一些注意事项，鸭子买公的还是母的？如何选择鸭子的好坏？公鸭和‌母鸭各有特点，可根据烹饪方式和季节选择；挑选鸭肉可以通过看眼球、看鸭蹼、看鸭皮、用手摸、看标签等方式。下面一起来详细看看鸭肉选购的相关内容吧。

冷鲜牛肉又叫保鲜肉、排酸肉，是一种经过严格检疫和冷却处理，保存在0-4摄氏度的温度下的鲜牛肉。冷鲜牛肉的肉质更加细嫩，口感好，保质期比新鲜牛肉长。‌冷鲜牛肉和新鲜牛肉的主要区别在于处理方式、保存时间、口感和营养价值等方面，下面一起来详细了解一下吧。

肉类属于日常生活中基本不可或缺的一类食物，肉类含有比较丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素类、钙、磷、铁等营养成分。不过肉类食物主要成分是蛋白质，而不是碳水。另外，肉类里面含有一定的饱和脂肪酸和胆固醇，因此要注意食用量。下面为大家介绍肉类营养成分的相关内容，一起来了解一下吧...